辣椒碱

中文别名： 辣椒素; (反式) 8-甲基-N-香草基-6-壬烯酰胺 

英文名称： capsaicin

英文别名： Capsaicine; 8-Methyl-N-vanillyl-6-nonenamide

CAS 号： 404-86-4 

分子式： C18H27NO3     分子量： 305.41 

质量标准： FCC4

外观性状： 白色针状晶体

含    量： 95（%） （辣椒素含量）

包    装： 铝铂袋或铝听

介    绍：

辣椒碱（capsaicin,capsaicinoids）是辣椒经抽提、精制而得到的橙色或类白色晶体，其主要成分为辣椒素、辣椒醇、二氢辣椒素及其他多种拉为辣椒素。

产品用途：高档食品调辣、医药中间体、化妆品、减肥产品等。